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传承
古/老/的/手/艺
老手艺是什么？——生活
准确点儿讲应该是“曾经的生活”
大多是与我们小时候
或者与长辈们小时候
生活密切相关的一些东西
它们都是时光里的记忆符号
你，最怀念哪一个？
·爆米花·
爆米花大多应城伢都会叫它炒米
小时候路边经常会出现一个炒米的小摊。
说滴是小摊，
其实就是一个极简约的人机组合：
两根Y形的铁枝托架着葫芦状的铸铁罐，
铁罐下面是一个小小的炭炉，
旁边再有一个小小的鼓风机与炭炉连接，
这就是爆米花的核心设备了。
还有一个铁丝、
胶皮与白布混编的袋状物慵懒地躺在边上。
最后是辆小三轮车，师傅的运输兼交通工具。
· 箍匠·
旧时，许多手艺人，
都曾凭着自己的一双手生活。
而现在，
这样的老工匠已是寥寥无几。
箍匠，也称圆木匠，
刨、削、锤、锯、凿……
梭锯、刨子、平凿、圆规、扫沿柱......
一件上好的圆木制品，
要经过数十道工序，
·磨刀·
这拖着长音的吆喝声，
以前经常出现在街头巷尾，
承载着许多人的回忆。
随着时代的发展，
磨刀匠人越来越少，
这熟悉的吆喝声也渐行渐远，
一个古老的行当，
在不知不觉中走出我们的生活。
一条长凳、一个脸盆、几块磨石加几块破布，
这几乎就是钟师傅用的全部家当。
这位师傅说：“别看着磨刀简单，
它可是个细致活，也需要点儿技术。
比如刀口钝的，就要先用砂石磨利索，
之后才用磨石磨锋利；
若是剪刀有弯的不平的话，
还得用榔头敲平，这都得靠经验。
磨剪子、戗菜刀，是个辛苦的行业，
生意也不行，恐怕是没有后人继承了。
现在在有生之年能铲就铲、能戗就戗，
戗好每把刀剪就是我最大的心愿。”
· 弹棉花·
我们喜欢闻晒过的被子
香香的味道会让我们很开心
那是妈妈的味道
也是棉花被子带来的阳光的味道
随着时代的发展
手工弹棉花这个行当渐渐被人遗忘
但是
弹棉花的手艺人仍然坚守着自己的时光
“嘭——嘭——嘭”弹棉花声不绝于耳，
在这方不到20平米的作坊内，
师傅们正在加紧赶制今冬的棉被，
加工一条棉被看似简单，
其实要经过很多道工序。
先是弹棉，
用弓和弦将客人送来的旧棉胎弹松。
弹之前，弓上牛筋弦一定要崩得恰到好处，
不能太紧，也不能太松，否则棉花弹不松软。
弹时，木弓系在身上，
木槌有节奏地敲打弓弦。
弹好的棉花，
要用竹篾轻轻地压出空气?。
加工好的棉花上要盖上一层棉纱，
正反两面纵横成网状，以固定棉絮。
最后一道工序是熨压，
木磨盘在棉絮上来回按压，压实棉花。
不要看简单，但很考验技术。
如果厚薄不一，盖起来就会不舒服。
一整套工序下来，要花费7小时之久，
但师傅们往往都会一气呵成。
· 剃头匠·
剃头匠这门老手艺，
据说是清兵入关时才兴起的。
清廷要求汉人一律依从满族剃发习俗，
“留头不留发，留发不留头”。
在这种环境下，
就产生了剃头匠这个职业。
剃头匠必备的十六般技艺
（梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补），
如今懂的人也不多了。
在这里剃头，
没有电动剪刺耳的嚣叫，
价格也是非常便宜的。
一把剪子、一把剃刀，
他们以稳重而又精细的“顶上功夫”，
纵横“头上江湖”许多年，
剃过的头，剪过的发，早已不计其数。
曾经在大街小巷随处可见的剃头匠，
渐渐淡出了人们的视线。
小时候听过的吆喝声，
如今大街小巷难觅踪影，传统手艺正渐渐从人们的视线中消失。但那些记忆还存在，你是否记得？
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