韩塆村幸福食堂开张一月回访录
应城市城北办事处韩塆村老年人幸福食堂开张运营已近一月，受到了各界的广泛关注，市委书记程涛，城北办事处书记肖靖，市民政局高局长、张局长等领导很重视韩塆村幸福食堂的长效发展，均亲临韩塆村老年人幸福食堂并给予了极大地鼓励和支持。
今天笔者带着挑刺的心态回访了韩塆村幸福食堂。先后查看了食堂储藏间、操作间，采访了食堂义务管理员和在食堂进餐的老年人以及没有在食堂进餐的村民，还电话采访了在食堂进餐的部分老人家的儿女以及在食堂搭伙的中年人。现将采访录音整理如下：
我：爱红（村委副主任，幸福食堂义务管理员），辛苦了！幸福食堂开张运营已有一月了，请问现在就餐人数多少？除去五保特困户外，其他老年人由其子女缴纳的一月500元的生活费够开支吗？盘存了没有？
韩爱红：今天还没有盘存，准备明天盘存。现有18人就餐，2位五保，16人缴费，初步估算，本月开支足够，还有结余。
我：按这个标准收费够开支，那食堂的伙食是不是缺乏质量，就餐的人满意吗？
韩爱红：我们的伙食不差呀! 每餐四菜一汤，轮番换样，由于猪肉不能吃，我们特地从武汉批发回鸡肉，鸡肉又细嫩又有营养，粉蒸鸡腿，爆炒鸡丁，老人们很喜欢的。每餐的食品都发给您看了的。至于老人们满不满意，您可以问问他们。
我：百海哥（就餐老人中年纪最长的一个），您在食堂的吃了一个月，感觉怎样，对伙食还满意吗？
韩百海：满意！满意！真的感谢你们为我们老年人做了件大好事！去年你见到我时是不是硬不行了的，自从来食堂吃饭，我的精神越来越好了啊！越活越有味了。
我：家志叔（家中有瘫痪的妻子且就餐老人中年纪次长的一个），我从爱红每餐发的你们吃饭的图片中可以看出，您是最高兴的一个。您为啥这样高兴？
韩家志：我怎么能不高兴呀！你婶娘前五年就瘫痪了，我天天要烧火做饭，我又不怎么会做，烦死人的。现在好了，你们为我们建了幸福食堂，真让我们幸福了，每餐一到点，我先在食堂吃饱喝足，再给你婶娘带回一份，她吃的也高兴，我也解脱了做饭的困苦，你说我该不该高兴。
我：曾老师（不知名字，听说做过老师，系韩塆村亲戚，现住在韩塆村），您好！您在韩塆村食堂吃了一个月，感觉如何？对食堂的饭菜和韩塆村人还满意吗？
曾老师：首先我作为一个外姓人能在韩家食堂吃饭感到很幸福，其次，食堂很卫生，菜品很丰富，韩塆人很热情让我很感动。这里我已不知道该用什么语言来表达我对你们韩塆村委的感谢了！我儿女们春节回了接你们吃饭，是你们帮他们解决了后顾之忧。
我：（电话）本安老同学（中年人瓦工，妻子在外打工，工作日里不愿在家做饭），忙吗？听说你在韩塆村幸福食堂搭伙呀！是不是天天在哪儿吃呀，食堂对你怎样收费，食堂的菜品合你口味吗？
韩本安：（电话）是的！老同学，没有办法呀，真要感谢村委办了幸福食堂，要不我做完工后还要自己做饭自己吃。现在好了，在食堂里吃一餐只要10元钱，既便宜又是热饭热菜的。
我：（电话）老同学，你这10元一餐小心把食堂吃垮了呀？哈哈！
韩本安：（电话）我是寻思着交少了，爱红说，韩塆村幸福食堂就是为大家服务的，只收成本。我也只好再找机会像你们那样献哈爱心。
我：（电话）本元老同学（在深圳工作），你好！我今天回韩家坝了，在食堂里见到了你的父母和你二妈，他们在食堂里吃的很高兴，你对此有什么看法？
韩本元：（电话）你好！我当然是更高兴啦！我父母身体每况愈下，上次我回家把他们接到应城住，专门找了一个保姆照看他们，他们不习惯，偷着跑回了韩家坝，我很担心的，幸好村里办了幸福食堂，解决了他们的吃饭难的问题，他们说很满意食堂的伙食和老年人一起吃饭的快乐氛围，这样我更加放心了，你们真的做了一件大好事，对我来说，既帮我节约了，又帮我解决了后顾之忧。谢谢你们了，回来后我们好好聚聚。
我：继忠哥（从儿子工作地---江西那里回来不久），你好！你没有随嫂子留在儿子那里？一个人在家自己做饭自己吃，有味吗？怎么不到食堂去吃呀？
韩继忠：在江西，语言又不通，又没有熟识的人一起玩，还是家里好。塆里的食堂办得好啊！我下个月就准备报名到食堂去吃饭，现在想去食堂吃饭的人多着呢，听说食堂还要扩建，这好啊！
简单的回访，让我更坚信了韩塆村委有智慧，有能力将幸福食堂越办越红火。
