水汽包子是应城的一大特色小吃。周边乡镇以及云梦、安陆、孝感、武汉等地的客人常慕名特地来到这里品尝“水汽包子”。应城的水汽包子是当地特有的传统小吃，有着比较悠久的历史。它用上好的面粉活熟擀成面皮，包上酱汁等调得很好很独特的以苕粉、萝卜、牛肉丁为馅。然后一口柴火灶炉上，柴火灶火够劲也够匀，大大的平锅，白白的水汽包子摆放在锅里，水与金黄的食油浇下去，水汽包子便发出吱吱的声响，盖上锅盖，蒸腾的热气四处飘逸。蒸腾一会再翻过来蒸腾另一面。待两边呈现出金黄的脆口的硬壳，随后出锅，清香四溢的“水汽包子”就可食用了。品尝着水汽包子，喝着啤酒等饮料，还有的品着小酒，别提有多美，有多享受??????
应城“水汽包子”最大的特点是皮薄，馅儿大；再加上韭菜的那种清香，特香，清香四溢。包子馅主要用的是当地的绿色有机苕粉、萝卜、牛肉丁，刚出锅的滚烫的萝卜馅冒着香气，烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳，汽水足，油润光亮，外脆内软，软硬相间，不油腻，清淡清香可口，老少皆宜，香气诱人，香脆宜人。
慕名而来的人们喝早酒开心享用
上班族在办公室开心独享美味
萝卜美馅诱惑你??????
