春节越来越近了，每年腊月，在应城农村，就会有一项重要的年俗活动—打糍粑。
打糍粑混杂着浓浓的人情味和年俗，热乎乎新出的糍粑更是儿时难忘的美味。
1、蒸糯米
先将上好的糯米用水淘洗干净后浸泡24小时沥干备用，再舀出放在竹筲箕里把水沥干，放入甑子里蒸半个小时左右，糯米饭就蒸好了。蒸糯米时，最好选用大锅、大灶和木甑，用猛火将糯米蒸熟，这样蒸出来的糯米更香更糯。
2、打糍粑
蒸熟的糯米饭盛出来，倒入特制的石槽，一人抡着特制的木锤搓打糍粑，另一人置一盆冷水在旁边，把双手沾上冷水后，趁木锤提起来的时机翻揉糍粑。
打糍粑是个技术活，讲究快、准、稳、狠，这样糯米才能打得均匀，打得瓷实，黏糊糊的有韧性。
3、捏糍粑
将打好的糯米团放到铺好的簸箕里，晾两天，就做成了香糯的糍粑，然后切成小块，这样就可以食用了。包上煮熟捣碎的绿豆，就做成美味的绿豆糍粑了。
打糍粑是应城农村相沿已久的农事习俗，糍粑的吃法也很多，可以烧着吃、煎着吃或者煮着吃，通过手工劳动打出来的糍粑别具风味，让寒冷的冬天增加了别样的香味和暖意。
应城的老乡们
今年回家打糍粑吗？
